Начинки для капкейков
В капкейках три составляющих - основа, крем и начинка (по желанию).
Классический вариант – кексик в бумажной капсуле, наполненный начинкой с кремовой шапочкой сверху.
Если оформление мастичное, то внутрь капкейка можно поместить или крем, или начинку.
Основа:
Ванильные
Шоколадные
Банановые
Морковные
Апельсиновые
Лимонные
Кокосовые
Творожные
Крем:
Белковый крем
Кремчиз
Кармельный крем-брюле
Шоколадный крем
Начинка:
Ягодная
Лимонная
Шоколадная
Шоколадно-банановая
Карамель
Кусочки фруктов (вишня, банан, ананасы, персики)
Орехи (грецкие, фундук, арахис, миндаль)
Мак
